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酒考

投稿日:2020-04-11

 

郊外に住む友人宅で貰った「つくし」を煮て、晩酌で日本酒を。

この日本酒は頂きものだけど、イマイチ私の好みでない、ごめんなさい・・・



日本酒には拘りがあるので酒商で自分で選んでいるが、私の一番好きな日本酒は小さな酒蔵で出荷量が少ない故に酒商から取引先の飲み屋さんに優先的に持っていかれて一般peopleには手に入らない、火入れの酒はあるが生酒が好きなので家では飲めない、名柄は内緒にしておこう。
獺祭なんかは話題性だけで機械制御で作っているメーカーなので酒と認めていない、酒の味の解らない人がありがたがって買っている代物です。
流通が悪かった昔は近県の日本酒がやっと手に入るくらいで、あの頃は広島のお酒を美味しいと思っていた、「酒」の雑誌を発行していた広島出身の佐々木久子女史のバックアップで「賀茂鶴」の全盛期だったが、今や日本中のお酒が手に入る時代になって全国の美味しいお酒が楽しめて良い時代です。

当分、自粛・自粛の世の中、本当は中途半端な日本政府の悪口を言いながら飲みたいけど、、
仕方ない、一人酒でも楽しもう・・・・・
 

籐皮・かずらのバッグ&アート 前田八重
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